魚油中的DHA |
藻油中的DHA |
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來源 |
通過食物鏈從海洋微藻富集而來 |
直接從海洋微藻中提取 |
穩(wěn)定性 |
脂肪酸組成復雜,容易氧化變腥,分離純化中引入PCB(多氯聯苯,致癌物) |
脂肪酸組成簡單,易分離純化。屬甘油三酯型天然海藻油,脂肪成分構成合理,穩(wěn)定性更優(yōu)。 |
安全性 |
通過復雜食物鏈富集DHA的同時體內也積累大量的持續(xù)性有機污染物(POPS),如海洋污染中甲基汞 |
食物鏈單一, 沒有持續(xù)性有機污染物累積 |
DHA含量 |
DHA含量低,含較高的EPA,高EPA含量會導致孕婦有大出血傾向和抑制兒童的正常發(fā)育 |
35%以上,是魚油的3—10倍,EPA含量低 |
口味 |
腥味重,影響口感 |
口味天然,易于食用 |
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